观察酒液颜色

首先，可以通过观察白酒的酒液颜色来初步判断其酿造方式。传统的白酒酿造方式多采用天然发酵，因此酒液颜色通常较为清澈透明，呈现出淡黄或无色的状态。而工业化生产的白酒往往会添加色素或其他化学物质，使酒液呈现出深黄或琥珀色，因此观察酒液颜色可以初步判断白酒的酿造方式。

闻取酒香

其次，通过闻取白酒的酒香也可以辨别其酿造方式。传统酿造的白酒通常具有天然的酒香，清新而纯净，带有一定的麦香或米香味道。而工业化生产的白酒则可能带有浓重的化学香料味道，或者因添加了其他原料而产生特殊的气味，因此通过闻取酒香可以初步判断白酒的酿造方式。

品尝酒液口感

此外，品尝白酒的酒液口感也是辨别酿造方式的重要方法之一。传统酿造的白酒口感通常柔和细腻，入口后有一定的麦香或米香味道，酒液清爽而不刺激。而工业化生产的白酒口感可能较为刺激，带有明显的酒精味和化学添加物的味道，因此通过品尝酒液口感也可以初步判断白酒的酿造方式。

查阅酿造信息

最后，可以通过查阅白酒的酿造信息来准确辨别其酿造方式。传统酿造的白酒通常会在产品包装或官方网站上标明采用传统工艺酿造，或者注明不添加化学物质等信息，因此可以通过查阅这些信息来确认白酒的酿造方式。而工业化生产的白酒则可能在产品包装或官方网站上标明采用现代工艺酿造，或者注明添加了某些化学物质等信息，因此通过查阅酿造信息可以准确判断白酒的酿造方式。