选择合适的存放环境

陈年白酒的存放环境至关重要。首先，应选择阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。其次，应远离异味和挥发性化学品，以免影响酒液的品质。最好的存放环境是专门的酒窖或者酒柜，可以提供恒温和恒湿的条件。

注意包装和密封

陈年白酒的包装和密封也是存放的关键。一般来说，陈年白酒的瓶身应该完整无损，瓶塞应该紧密无漏。如果是敞口酒瓶，可以用蜡封口，避免空气和异味的侵入。另外，最好将酒瓶垂直存放，避免酒液与瓶塞接触过久。

定期检查和保养

即使选择了合适的存放环境并且做好了包装和密封，也要定期检查和保养陈年白酒。定期查看酒瓶是否有渗漏或者变形的现象，及时更换瓶塞或者重新包装。同时，可以轻轻摇晃酒瓶，促使酒液与空气充分接触，有助于酒液的成熟和均衡。

避免温度变化和震动

温度变化和震动都会对陈年白酒的品质产生影响。因此，在存放陈年白酒时，应尽量避免温度的剧烈变化和震动。尤其是在夏季和冬季，要注意室温的变化，可以考虑使用恒温恒湿的酒柜或者酒窖。另外，要注意避免将酒瓶放在易受震动的地方，比如靠近电器或者机械设备的地方。