选择合适的杯子

白酒是中国传统的饮酒方式，而白酒51度的酒精含量较高，因此如何正确地喝白酒成为了一个重要的问题。首先，选择合适的杯子至关重要。一般来说，白酒最好使用白酒专用杯或者清酒杯，这样可以更好地散发白酒的香味和口感。

控制饮酒温度

白酒的温度也会影响其口感，一般来说，白酒的温度应该在15-20摄氏度之间最合适，过高或过低的温度都会影响到酒的香味和口感。可以将白酒放入冰箱中稍微降温，或者在夏天用冰块冷却一下。

品尝白酒的技巧

在品尝51度白酒时，我们首先要注意的是用鼻子去嗅，闻一闻白酒散发出的香气，了解其芳香度和香味类型。接下来，我们可以小口品尝，感受其入口的醇厚和回味的浓香。最后，尽量饮用时不要一下子干杯，可以慢慢品味，享受白酒带来的美妙体验。

适量饮用，注意身体状况

最后，需要提醒的是，无论白酒51度有多好喝，也需要适量饮用。过量饮酒对身体是有害的，长时间酗酒更是导致多种疾病的危险因素。而且，对于某些人来说，由于个人体质原因，饮酒可能会对身体造成损害。因此，无论是喝白酒还是其他酒类，都需要谨慎对待，注意自己的身体状况。