干枸杞如何酿酒

干枸杞酿酒是一种古老的酿酒工艺，它能够发挥枸杞的营养成分，制成具有保健功效的酒品。下面我们来了解一下干枸杞酿酒的步骤和注意事项。

准备材料

首先，我们需要准备好一些干枸杞、高粱酒和一些基本的酿酒设备，比如酒坛、漏斗、酒杯等。确保材料的新鲜和干净，这对于酿酒的成品质量至关重要。

酿酒步骤

第一步，将干枸杞洗净晾干，然后放入酒坛中。第二步，倒入适量的高粱酒，使干枸杞完全浸泡其中。第三步，将酒坛密封好，放置在阴凉通风的地方，进行发酵。每天轻轻摇动酒坛，促进干枸杞与高粱酒的充分融合。第四步，发酵7-15天后，即可饮用。

注意事项

在酿酒过程中，需要注意以下几点：1. 选择优质的干枸杞和高粱酒，确保原料的品质。2. 发酵过程中，要保持酒坛的卫生和通风，避免杂菌的感染。3. 饮用时，适量为宜，不宜过量，以免对身体造成不良影响。