选择合适的酒款
要使白酒变得绵软,首先需要选择合适的酒款。一般来说,像汾酒、剑南春、五粮液等浓香型白酒都具有较好的绵软口感。这些酒款在酿造过程中经过多次蒸馏和陈放,酒体更加醇厚、口感更加绵软。
适当稀释
白酒在饮用前可以适当稀释,这样可以降低酒精度,使口感更加绵软。一般来说,将白酒稀释至30-40度左右会更加适合饮用。可以加入适量的温水或冰水,也可以加入冰块,让白酒在稀释的同时降低温度,使口感更加绵软爽口。
醇化陈放
对于一些口感较为刺激的白酒,可以进行醇化陈放。将白酒倒入玻璃瓶中,密封好放置在阴凉通风处,让白酒自行醇化。通常情况下,酒体中的杂质会逐渐沉淀,酒体会变得更加圆润,口感也会变得更加绵软。一般来说,醇化陈放的时间越长,效果越好,但也要注意防止酒体被氧化影响口感。