外包装检查

首先，我们可以通过外包装来初步判断散装白酒的真伪。真正的散装白酒通常会有精美的包装，上面会有生产厂家的标志、地址、联系方式等信息，而且印刷质量也会比较高。如果外包装上有明显的错别字、模糊不清的标志或者没有任何生产信息，那么很可能是假冒产品。

闻味辨真伪

其次，通过闻味来判断散装白酒的真伪也是一个有效的方法。真正的白酒通常会有浓郁的酒香，而且香气会比较纯正。而假冒的白酒往往会有一些奇怪的气味，比如化学味、发霉味等。此外，真正的白酒在闻起来时会有一些酒精的味道，而假冒的白酒则可能会有其他成分的味道。

观察酒液

另外，观察酒液也是一个识别真假散装白酒的方法。真正的白酒通常会有清澈透明的酒液，而且在倒入杯中时会有一些油脂的痕迹。而假冒的白酒往往会有一些混浊的情况，甚至可能会有一些悬浮物。此外，真正的白酒在杯中旋转时会有一些酒膜，而假冒的白酒则可能没有这种情况。

寻求专业鉴定

最后，如果以上方法无法确定散装白酒的真伪，可以寻求专业的鉴定机构或者酒类专家的帮助。他们通常会通过化验酒液成分、检测酒液中的添加剂等方法来判断白酒的真伪。这样可以更加准确地识别散装白酒的真伪，避免购买到假冒产品。