家酿白米酒如何保存

家酿白米酒是一种传统的酿造方法，它不仅口感独特，而且富含丰富的营养物质。然而，白米酒是一种易于变质的酒类，正确的保存方法对于保持其口感和品质至关重要。接下来我们将介绍一些家酿白米酒的最佳保存方法。

存放在阴凉干燥处

首先，家酿白米酒应该存放在阴凉干燥的地方。高温和潮湿的环境会加速白米酒的变质过程，因此最好将白米酒存放在阴凉通风的地方，远离阳光直射和热源。

密封保存

其次，家酿白米酒在保存时需要注意密封。白米酒容易受到空气和细菌的污染，因此在存放时应选择密封性好的容器，将白米酒倒入容器后尽量排除其中的空气，然后密封保存。

避免震动和振动

此外，家酿白米酒在保存过程中需要避免震动和振动。震动和振动会破坏白米酒中的沉淀物，影响其口感和品质，因此在存放时应尽量避免白米酒受到外力的影响。

定期检查和鉴别

最后，家酿白米酒在保存过程中需要定期检查和鉴别。白米酒的保存期限一般为1-2年，因此在保存期间应定期检查白米酒的颜色、气味和口感，一旦发现异常应及时处理。