外包装和标签

一瓶真正的啤酒通常会有精美的外包装和标签，上面会有清晰的品牌标识、生产日期、生产地点等信息。而假冒伪劣的啤酒往往外包装简陋，标签模糊不清，甚至有拼写错误。因此，消费者在购买啤酒时要仔细观察外包装和标签，尤其是注意品牌标识和相关信息的真实性。

气泡和口感

真正的啤酒在开瓶后会有丰富的气泡，倒入杯中时会有持续的冒泡现象。而假冒伪劣的啤酒在这一点上往往表现平淡无奇，气泡稀少。此外，真正的啤酒口感丰富，有着明显的麦芽和啤酒花的香气，而假冒伪劣的啤酒口感单薄，甚至有着异味。因此，消费者在品尝啤酒时要留意气泡和口感的表现。

酒精含量和成分

真正的啤酒一般都会在标签上注明酒精含量和成分，这些信息是消费者鉴别真伪的重要依据。假冒伪劣的啤酒往往在这一点上表现模糊，甚至有虚假的成分和酒精含量标注。因此，消费者在购买啤酒时要仔细查看标签上的相关信息，确保酒精含量和成分的真实性。

购买渠道和信誉

最后，消费者在购买啤酒时要选择正规的购买渠道，如超市、专卖店等，避免在小摊小贩处购买。此外，消费者还要留意品牌的信誉和口碑，选择知名度高、信誉良好的啤酒品牌，减少购买假冒伪劣产品的风险。