选择合适的渠道购买

购买库存酒的第一步是选择合适的渠道。可以选择在专业的酒庄或者酒商处购买，这样可以更加保证酒的质量和保存情况。另外，也可以选择在信誉良好的线上平台购买，但是要注意选择有保障的商家。

查看酒的外包装和标签

购买库存酒时，要仔细查看酒的外包装和标签。首先要确保酒的包装完好无损，没有破损或者渗漏的情况。其次要查看酒的标签，包括酒的产地、酿造年份、酒精度等信息，这些信息可以帮助判断酒的质量和保存情况。

闻酒味和观酒色

购买库存酒时，可以通过闻酒味和观酒色来初步判断酒的质量和保存情况。闻酒味时，要注意酒是否有异味或者霉味，正常的酒应该有清新的果香或者酿造香气。观酒色时，要看酒的颜色是否正常，是否有沉淀或者浑浊的情况。

寻求专业人士的意见

如果对库存酒的质量和保存情况不确定，可以寻求专业人士的意见。可以咨询酒庄或者酒商的工作人员，他们会有更加专业的判断和建议。另外，也可以寻求葡萄酒专家或者品酒师的意见，他们会对酒的质量有更加准确的判断。