适当的温度

要想延长XO开瓶后的保存时间，首先要注意保存的温度。XO酒应该在15-18摄氏度的温度下保存，避免受到阳光直射或者过热的环境。因此，最好将XO酒存放在阴凉通风的地方，可以考虑放在酒柜或者阴凉的地下室。

避免氧化

XO酒一旦开瓶，就会受到氧化的影响，因此需要采取一些措施来减缓氧化的速度。一种方法是使用真空泵将空气抽出瓶中，减少氧气的接触。另外，可以将剩余的XO酒倒入小瓶子中，使瓶子里的空气减少，从而延长XO酒的保存时间。

密封保存

为了避免XO酒受到外界的污染，保存时需要注意密封。一旦开瓶，XO酒应该尽快饮用完毕，剩余的XO酒应该尽快封好瓶盖，避免空气、异味等物质的进入。另外，可以考虑使用保鲜膜将瓶口包裹好，再用胶带封好，确保XO酒的保存环境尽可能的干净。

冷藏保存

如果无法在短时间内饮用完XO酒，可以考虑将剩余的XO酒放入冰箱冷藏保存。将XO酒放入冰箱后，可以延长XO酒的保存时间，但是要注意不要将XO酒放在冷冻室中，避免温度过低影响XO酒的口感和香气。