如何区分黄酒的真假

外观特征

首先，要从外观上来看。真正的黄酒通常呈现出琥珀色或者深黄色，有着清澈透亮的外观。而假冒的黄酒往往颜色较淡，甚至带有浑浊的现象。此外，真黄酒在倒入杯中后会有明显的酒液附着在杯壁上，而假冒的黄酒则会很快消失。

气味特征

其次，可以通过气味来鉴别。真正的黄酒气味浓郁，有着独特的酒香和麦香。而假冒的黄酒则可能会有异味或者没有明显的香味。另外，真黄酒通常会有一定的陈香味，而假冒的黄酒则缺乏这种陈香味。

口感特征

最后，可以通过口感来进行鉴别。真正的黄酒口感醇厚，入口后有着丰富的层次感和持久的余味。而假冒的黄酒口感可能会较轻，甚至带有酸涩或者苦涩的味道，而且余味很快消失。