控制饮酒量

要想喝白酒不喝醉，首先要控制饮酒量。一般来说，每次喝酒的量应该控制在一定范围内，建议男性每天不超过50克，女性不超过30克。在活动或聚会时，可以根据个人的体重和耐酒能力进行合理安排，不要过量饮酒。在一定时间内慢慢享受喝酒的过程，避免短时间内狂饮大量白酒。

适当搭配食物

喝白酒时，适当搭配食物也是很重要的。在饮酒时，可以选择一些富含蛋白质和脂肪的食物，如肉类、奶酪、坚果等。这些食物可以缓慢吸收酒精，减少对身体的刺激，延缓酒精对身体的吸收速度，有利于降低酒精的浓度。同时，多吃些蔬菜水果也可以帮助身体更快地代谢酒精，减少对身体的伤害。

控制饮酒速度

喝酒时，要控制饮酒速度，避免一次性喝下大量白酒。慢慢品味白酒的风味，慢慢享受喝酒的过程，不要一口气喝光一杯白酒。可以利用下酒菜或者和朋友互相敬酒的方式，控制自己的饮酒速度，避免短时间内大量饮酒造成醉酒。

保持清醒

在喝白酒的过程中，要保持清醒，不要因为醉酒而失去自控力。可以选择坐在安静的地方，或者适当活动身体，保持清醒的状态。如果发现自己已经有些醉意，要停止喝酒，喝点热水或喝点淡盐水可以帮助身体更快地恢复清醒状态。