选择适合的容器

自酿白酒需要一个适合的容器来存放，选择一个密封性好的玻璃瓶或者橡木桶是个不错的选择。这样可以避免空气、光线或者异味对酒液的影响。另外，选用无色玻璃瓶或者橡木桶可以防止阳光中的紫外线对酒液味道的影响。

存放在阴凉干燥的地方

自酿白酒需要存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射或者高温。阳光和高温会导致酒液中的化学物质加速氧化，影响酒液的质量和口感。因此，最好将白酒放在酒柜或者阴凉潮湿度适中的地方。

保持密封不受干扰

一旦将自酿白酒装进容器中，就应该尽量避免频繁打开盖子或者搬动容器，以减少酒液接触空气和震动的机会。同时要确保容器的盖子或者塞子密封良好，避免异味或者微生物的侵入。

定期检查和品尝

存放自酿白酒的过程中，定期检查酒液的状态是非常有必要的。如果发现酒液有变质或者异味，应该立即处理或者更换容器。另外，也可以定期品尝酒液，了解酒液的变化以及是否需要调整存放方式。