选择适合自己的白酒

首先要选择适合自己口感的白酒，不同类型的白酒有着不同的酒精含量和口感。一般来说，新手喝白酒可以选择低度数的白酒，比如30度左右的白酒，这样更容易接受。另外，一些口感较为柔和的白酒，比如陈年白酒或者女士专属白酒，也是不错的选择。

控制饮酒量和速度

喝白酒不烧胃的关键在于控制饮酒量和速度。一次性大量饮酒会直接伤害胃部粘膜，导致烧胃的现象。因此，要控制每次的饮酒量，可以选择小杯装酒，慢慢品尝。另外，慢慢饮酒可以给胃部更多的缓冲时间，减少对胃部的刺激，从而降低烧胃的可能。

搭配适当的食物

在喝白酒的时候，可以适当搭配一些食物，比如一些清淡易消化的食物，比如蔬菜水果或者清汤小菜等。这样可以减少白酒对胃部的刺激，降低烧胃的风险。另外，饮酒过程中也可以适当补充一些维生素和蛋白质，有利于身体康复。

适当稀释

对于一些高度数的白酒，可以适当稀释一下再饮用。将白酒用水稀释可以减少酒精的浓度，降低对胃部的刺激，同时也能更好地品尝酒的香气和口感。但是要注意的是，不要稀释过多，否则会影响酒的味道。