酿造工艺

白酒醉人与酿造工艺有着密切的关系。一般来说，经过粮食发酵酿造而成的白酒，由于含有较高的酒精度，因此饮用时容易让人醉倒。而采用传统工艺酿造的白酒，口感更加醇厚，喝起来更加顺畅，醉人的效果更为显著。

酒精浓度

一般来说，酒精浓度越高的白酒，喝起来越容易让人醉倒。因此，选购白酒时可以留意酒精度数值。一些经过多次蒸馏的白酒，酒精含量较高，喝起来更容易让人产生醉意。而一些经过稀释处理的白酒，虽然口感更加清淡，但醉人的效果也相对较低。

黄酒

在白酒中，黄酒是一种比较容易让人醉倒的酒类。由于黄酒多采用高温发酵酿造，因此酒精度较高、醉人效果明显。而且黄酒口感醇厚、香气浓郁，更容易让人产生醉意。因此，在饮用黄酒时，要特别注意控制饮酒量，以免过量饮用导致醉酒。

总结

要想喝到醉人的白酒，除了注重酿造工艺和酒精浓度外，也可以尝试一些口感浓厚的黄酒。但无论喝什么酒，都要注意适量饮酒，以免造成不良后果。同时，也要注意饮酒过程中的安全，切勿酒后驾车或操纵机器。