适当的温度和湿度

对于红酒的保存来说，适当的温度和湿度是非常重要的。一般来说，红酒的保存温度最好在10-15摄氏度之间，过高的温度会导致酒液变质，过低的温度则会影响酒液的成熟。此外，红酒的保存环境最好保持适当的湿度，通常在50-80%之间，过高或过低的湿度都会对红酒的品质产生影响。

避免阳光直射

红酒在保存过程中最好避免阳光直射，阳光中的紫外线会对红酒产生不利影响，导致酒液变质。因此，在选择红酒的存放位置时，应尽量避免阳光直接照射到酒瓶上，可以选择阴凉通风的地方进行存放。

保持酒瓶水平

在存放红酒的过程中，要尽量保持酒瓶水平放置，避免酒瓶长时间处于倾斜状态。因为长时间倾斜会导致酒瓶中的酒液与瓶塞接触，从而影响瓶塞的密封性，导致空气进入酒瓶，加速酒液的氧化变质。因此，保持酒瓶水平存放可以有效延长红酒的保存时间。

避免震动

红酒在保存过程中要尽量避免震动，因为长时间的震动会影响酒液中的沉淀物，导致酒液变浑浊。因此，在存放红酒的地方要尽量避免机械振动或者频繁移动酒瓶，可以选择一个相对稳定的地方进行存放。