选择合适的原料

首先，要划分纯粮酿酒，就需要选择合适的原料。通常来说，纯粮酿酒的原料主要包括大米、小麦、玉米等粮食。在选择原料时，需要考虑原料的品质和产地，确保原料的新鲜和优质。

同时，还需要根据酿酒的具体需求来选择原料，不同的原料会影响到酒的口感和风味，因此需要根据酒的类型来选择合适的原料。

糖化和发酵

选择好原料之后，下一步就是进行糖化和发酵。糖化是将淀粉转化为可发酵的糖分的过程，而发酵则是利用酵母等微生物将糖分转化为酒精和二氧化碳的过程。

在进行糖化和发酵时，需要控制好温度和时间，确保糖化和发酵的过程能够顺利进行。同时，还需要添加适量的酵母和其他辅助发酵剂，以促进发酵的进行。

蒸馏和陈酿

糖化和发酵完成后，接下来就是进行蒸馏和陈酿。蒸馏是将发酵后的液体进行加热，将其中的酒精和水分离的过程，通过蒸馏可以得到高度浓缩的酒精液。

而陈酿则是将蒸馏后的酒液进行贮存和陈年的过程，通过陈酿可以使酒液的口感更加柔和，风味更加丰富。在陈酿过程中，需要选择合适的贮存容器和环境，以确保酒液的品质。

过滤和勾兑

最后一步是进行过滤和勾兑。过滤是将陈酿后的酒液进行过滤，去除其中的杂质和沉淀物，以提高酒液的透明度和口感。而勾兑则是将不同批次或不同类型的酒液进行混合，以调整酒液的口感和风味。

在进行过滤和勾兑时，需要注意保持卫生和稳定的操作环境，确保酒液的品质和稳定性。通过以上的步骤，就可以成功地划分纯粮酿酒，制作出口感和风味优良的纯粮酒。