选择新鲜红桃

要晒干新鲜红桃，首先需要选择新鲜成熟的红桃。新鲜的红桃外表呈现出鲜艳的红色，果皮有一定的韧性，没有明显的软烂或者破损。成熟的红桃果肉饱满多汁，有浓郁的甜味。选择时可以轻轻按压一下，如果果肉有一定的弹性，那么就是成熟的红桃。此外，最好选择没有受过冷藏或者损坏的红桃，这样晒干后口感和风味会更好。

准备晒干工具

晒干新鲜红桃需要准备合适的工具。首先需要准备一个干净的晒盘或者晒网，用来放置红桃并让它们晒干。其次需要有防虫网或者纱布，用来覆盖在红桃上，避免飞虫或者灰尘的污染。另外还需要准备一个通风良好的晒干场地，最好是在阳光下晒干，这样可以更快更彻底地晒干红桃。

选择合适的晒干方法

晒干新鲜红桃有多种方法，可以根据自己的实际情况选择合适的方法。一种方法是室外晒干，这需要天气晴朗、阳光充足的天气，将红桃放置在晒盘或者晒网上，覆盖防虫网或者纱布，放置在通风良好的地方，让阳光自然晒干红桃。另一种方法是室内晒干，可以利用烘干机或者烤箱来进行晒干，这种方法需要控制好温度和时间，避免过度干燥或者烘烤过度。无论选择哪种方法，都需要定期翻动红桃，确保每个部分都能均匀地晒干。

保存晒干红桃

晒干新鲜红桃后，需要储存好以便日后食用。可以将晒干的红桃放置在干燥通风的地方，用干净的罐子或者密封袋装好，避免潮湿或者受潮。在储存过程中，定期检查红桃是否有变质或者发霉的迹象，如有则及时处理。晒干的红桃可以保存数月甚至更久，食用时可以直接食用，也可以用来泡水或者煮成红桃茶，口感和风味都非常不错。