如何把米酒做成水酒

米酒和水酒都是中国传统的酿造酒类，它们在不同的酿造工艺下有着不同的口感和风味。米酒是以大米为原料酿造而成，口感浓厚，甜度较高，而水酒则是以水果或者其他谷物为原料，口感清爽，甜度适中。那么，有没有什么方法可以将米酒转化为水酒呢？下面我们将介绍一些方法。

醇化处理

醇化处理是将米酒中的酒精进行蒸馏，去除酒精成分，从而使得口感更加清爽，甜度适中，类似于水酒的口感。醇化处理需要专业的设备和技术，一般需要在酒厂或者专业的酿酒工坊进行。

加入水果

将一些新鲜的水果如苹果、梨子等切成小块，加入到米酒中进行发酵，这样可以使得米酒的口感更加清爽，同时也增加了水果的香甜味道，使得口感更加丰富。这种方法适合在家中进行，简单方便。

混合酿造

将米酒和水果酒进行混合酿造，可以调整口感和甜度，使得口感更加清爽，甜度适中。这种方法需要一定的酿酒知识和技术，可以根据个人口味进行调配。