如何制作山楂干酒

山楂干酒是一种以山楂为原料制作的美味酒品，口感酸甜可口，具有一定的药用价值。制作山楂干酒的方法多种多样，下面将介绍一种简单易行的制作方法。

准备材料

制作山楂干酒所需材料包括新鲜山楂、白糖、高度白酒、干净的玻璃瓶等。首先要选择新鲜成熟的山楂，去除杂质并清洗干净。白糖的用量根据个人口味而定，一般为山楂重量的1/3左右。高度白酒要选择质量好的白酒，以确保制作出的山楂干酒口感更佳。玻璃瓶要事先用开水冲洗干净并晾干，以确保无杂质污染。

制作过程

首先将清洗干净的山楂放入干净的玻璃瓶中，然后加入适量的白糖。接着倒入高度白酒，要确保山楂完全被酒浸没。然后将瓶口密封，放置在阴凉通风处静置一个月左右。期间可以适当摇晃瓶子，以确保山楂与白酒充分混合。

品尝与保存

一个月后即可品尝山楂干酒，口感酸甜可口，香气扑鼻。如果觉得酒味不够浓郁，可以再静置一段时间。制作好的山楂干酒要保存在阴凉通风处，避免阳光直射，以防止变质。适量饮用山楂干酒有助于消化，促进食欲，还能改善心情，是一款美味又养生的饮品。