产地区分

白酒头曲是白酒酿造中的重要原料，不同产地的白酒头曲在微生物组成和发酵特性上有所差异。根据产地的不同，可以将白酒头曲划分为不同的类型。

四川白酒头曲

四川是中国白酒的主要产区之一，其白酒头曲主要以麦曲为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。四川白酒头曲酿造的白酒口感醇厚，香气独特，深受消费者喜爱。

贵州白酒头曲

贵州是另一个重要的白酒产区，其白酒头曲主要以高粱为原料，经过特定工艺发酵而成。贵州白酒头曲酿造的白酒口感清爽，香气纯净，具有独特的风味。

江苏白酒头曲

江苏白酒头曲以小麦、大米等为原料，经过长时间的发酵和酿造工艺制成。江苏白酒头曲酿造的白酒口感绵甜，香气浓郁，具有独特的江南风味。