选择合适的存放位置

陈年白酒的保存需要选择一个干燥、通风、避光的环境。潮湿的环境容易导致酒瓶发霉，影响酒质。同时，应该避免阳光直射，否则会影响酒的色泽和口感。因此，最佳的存放位置是阴凉、干燥的地方，最好是横放保存。

温度和湿度的控制

陈年白酒的保存温度最好控制在10-20摄氏度之间，避免温度波动过大。同时，湿度也要控制在50%-80%之间，过高的湿度会导致酒瓶变形、标签脱落，影响酒的保存。因此，可以在酒柜中放置湿度计和温度计，定期检查环境是否符合要求。

定期翻动酒瓶

为了避免酒液沉淀在酒瓶底部，影响口感，建议定期（3-6个月）将酒瓶横放的位置翻动一次，让酒液均匀接触到瓶塞，保持酒液的新鲜度和均匀性。

远离异味

陈年白酒的保存环境要远离有异味的物品，如化学品、香水、香料等。这些异味会渗透到酒中，影响酒的香气和口感。因此，最好将陈年白酒单独存放，远离其他物品。