酒精含量

好的白酒通常具有适中的酒精含量。一般来说，酒精含量在38%至55%之间的白酒口感更加柔和，香味更加浓郁，而且酒体更加饱满。过低的酒精含量会使得白酒口感单薄，而过高的酒精含量则会使得白酒过于刺激，缺乏平衡感。

香气和口感

好的白酒通常具有独特的香气和口感。通过闻香和品尝，可以感受到白酒中的果香、花香、香料等香气成分，以及酒体的柔顺、丰满、醇厚等口感特点。好的白酒通常具有香气纯正、层次丰富、口感饱满的特点。

酒液透明度

好的白酒通常具有良好的透明度。通过观察白酒的颜色和清澈度，可以初步判断白酒的质量。优质的白酒通常颜色清澈明亮，没有悬浮物和混浊现象。而质量较差的白酒往往颜色较深，甚至存在浑浊现象。

口感平衡度

好的白酒口感平衡度较高。口感平衡度是指白酒中酸、甜、苦、辣等味道的平衡程度。好的白酒通常酸甜适中，苦辣适度，口感和谐平衡。而口感平衡度不佳的白酒则会让人感到口感单一、不协调。