固态蒸馏法白酒怎么样

介绍

固态蒸馏法白酒是一种以固态发酵原料为基础，采用固态蒸馏技术酿制的白酒，是中国传统的酿酒方法之一。固态蒸馏法白酒的酿造过程中使用的原料种类多样，包括小麦、玉米、大米等谷类及其它多种杂粮。该种酿酒方法蒸馏过程中温度控制较好，酿制的白酒口感醇厚，香味浓郁，风味独特。

特点

固态蒸馏法白酒酿制历经多道工序，酿制过程繁琐，但能更好地保留原料的营养成分和香味。这种酿酒方法的酒体厚实，口感圆润，酒精度高，醇厚香醇、余味悠长，带有独特的谷物香味，受到广大消费者的喜爱。而且固态蒸馏法白酒在酿造过程中会积累出丰富的芳香物质，使得酒体更加饱满。

品鉴方法

固态蒸馏法白酒的品鉴方法主要包括观色、闻香、品酒3个环节。观色主要是观察白酒的色泽，由于固态蒸馏法白酒有着浑浊的质感，所以色泽较为浑浊、黄绿、黄棕为佳；闻香主要是通过鼻子来感受酒香，固态蒸馏法白酒的香味浓郁、多变，有麦香、豆香、蛋香、果香等不同的香味，还有独特的酱香；品味就是细细品味酒液，让酒液在舌头上停留，感受酒液的醇厚和余味。