酒精含量

白酒是通过发酵和蒸馏而制成的烈酒，其主要成分是乙醇。真正的白酒通常有较高的酒精含量，一般在50%左右。因此，我们可以通过检查酒瓶上的酒精含量来判断是否为真酒。如果酒精含量过低，那很可能是掺了水，属于假酒。

包装和标识

真正的白酒通常有着精美的包装和标识。优质的白酒生产商会花费大量资金和精力在产品包装上，因此一般来说，真酒的包装会比较精美，标识也是完整的。而假酒往往会以低劣的包装和模糊的标识出现，因此消费者在购买白酒时，一定要注意包装和标识的完整性。

口感和香气

品尝白酒时，可以通过口感和香气来判断是否为真酒。优质的白酒一般有着浓郁的香气和醇厚的口感，而假酒可能会有杂味或口感较轻，甚至有刺激性的味道。因此，通过品尝来判断白酒的真伪也是一个有效的方法。

购买渠道

购买白酒时，最好选择正规渠道和信誉良好的商家。在购买白酒时，可以要求查看产品的质检报告和合格证明，以确保购买到的是真正的白酒。此外，避免购买过于便宜的白酒，因为优质的白酒通常价格不菲，若价格过低，很可能是假酒。