外观特征

首先，外观是鉴别红酒真假的重要特征之一。真正的红酒通常有清澈透亮的颜色，而假冒伪劣的红酒往往颜色较深，甚至有沉淀物。此外，通过倾斜酒杯观察红酒的边缘，真正的红酒会呈现出宝石般的闪光，而假冒伪劣的红酒则会显得比较暗淡。

气味特征

其次，气味也是鉴别红酒真假的重要依据。倒入酒杯后，用鼻子深深地吸一口气，真正的红酒会散发出芳香的果味和花香，而假冒伪劣的红酒则可能会有刺鼻的异味或者混合了其他香料的味道。此外，真正的红酒在杯中摇晃后会有持久的香气，而假冒伪劣的红酒则可能香气迅速消失。

口感特征

最后，口感也是鉴别红酒真假的重要特征之一。品尝红酒时，真正的红酒会有丰富的层次感，口感柔顺且余味悠长，而假冒伪劣的红酒则可能口感粗糙，余味较短。此外，真正的红酒在口中会有丰富的果味和酸度，而假冒伪劣的红酒则可能口感单一，缺乏层次感。