喜欢品酒的人群越来越多

现在越来越多的人对白酒品鉴感兴趣，很多新手可能会觉得白酒都是一样的，其实不然。了解每类白酒的特点非常重要，有助于更好地品鉴和辨别它们的优劣。

视觉分辨

首先，我们看到的东西是可以影响味觉的。所以在品尝前，先要通过外观瓶身、颜色深浅、透明度等进行初步判断。一般而言，葡萄酒会选择透明的瓶子来展示酒液的颜色及清澈程度，而白酒为了保护酒液，多采用暗瓶或深蓝色瓶身。因为白酒的颜色都偏白透明，所以透明度低的白酒是缺陷品。而透明、明亮而不发黄、不带混浊的白酒就是质量好的佳酿。

太古汾酒品鉴心得

比如我最近品尝过的太古汾酒，它的外观呈明亮透明状（一般所说的白亮），无杂质；香气强烈而自然，回味悠长，喉头滑爽，口留余香。这是因为太古汾酒采用了特有的汾酒泥作坯料以及管窖陈酿工艺，使得其在外观和味道上更加优秀。

嗅觉分辨

然后是使用我们的鼻子“品味”。轻轻旋开瓶盖，深吸一口香气可以帮助你更好地判断白酒的质量。香港科技大学李世琛助理教授在接受采访时表示：“优质白酒的香气应该清新、浓郁、复合、平衡、长久”，而这些都需通过细致的品味才能感知。

国粹·北京五星牌红高粱真情酿酒品鉴体验

再比如我最喜欢的北京五星牌红高粱真情酿，其气息浓郁，有浓浓的米香，馥郁的糯米香气贴在鼻尖，采用纯天然黄高粱等酿酒原料，使其味道独特、清甜爽口，让人顿时感受到一种暖洋洋的幸福。

品尝分辨

最后是我们的口感、舌头和喉咙的“品尝”阶段。要通过观察酒液入口沾杯的形态，饮后润滑度，以及回味留香情况等来综合判断白酒的优劣。一般而言，优质的白酒刺激力小，口感柔和，且口内余香久久不散。

剑南春·核桃1903品尝体验

我的常备酒是剑南春.它的口感非常好，虽然带有一点辛辣感，但是并不会伤害口腔。我尝试了它的新产品--剑南春核桃1903，它带着浓郁的木桶香气，口感中可很清晰的感受到核桃味，喝过后一股丝丝余香会留在口中，让人倍感满足。

结语

品鉴不同的白酒在口感、香气、口后余味等方面，给我们带来了全方位的感受。希望我的这篇经验分享能够启发到大家尝试品鉴更多种类的白酒，体验不一样的味觉和心情。