外包装

首先，我们可以从陈酒的外包装入手。真正的陈酒通常会有精美的包装，上面会有鲜明的商标和生产日期。包装的材质也会比较讲究，手感会比较光滑，没有明显的瑕疵或破损。而假冒伪劣的陈酒往往外包装做工粗糙，商标模糊不清，甚至有错别字或者语法错误。

酒液颜色

其次，我们可以通过观察酒液的颜色来鉴别陈酒的真伪。正宗的陈酒颜色通常会比较清澈透明，而且会有一定的色泽，比如琥珀色或者红褐色。而假冒伪劣的陈酒往往颜色较混浊，甚至有沉淀物，看起来比较不清晰。

气味和口感

除了外包装和酒液颜色，气味和口感也是鉴别陈酒真伪的重要因素。正宗的陈酒气味会比较纯正，有着独特的酒香，而且口感会比较醇厚，入口后会有一定的余味。而假冒伪劣的陈酒气味可能会有异味，口感也会比较刺激，甚至有些可能会有苦涩的感觉。

购买渠道和价格

最后，我们还可以通过购买渠道和价格来判断陈酒的真伪。正宗的陈酒通常是通过正规的渠道购买，比如专业的酒庄或者知名的商家。而假冒伪劣的陈酒往往是通过一些小商店或者街边摊贩销售，价格也会比较低廉。所以，如果遇到价格过低的陈酒，就要提高警惕，有可能是假货。