醪糟酒的储存条件

醪糟酒是一种传统的中国美酒，它的储存条件对于保持其品质至关重要。正确的储存条件可以延长酒的保存时间，保持其风味和香气。那么，何种温度和湿度最合适呢？

温度

醪糟酒最适宜的储存温度是在5°C至18°C之间。过高或者过低的温度都会对酒的品质造成影响。过高的温度会导致酒中的有机物质氧化，影响口感和香气；而过低的温度则会使酒中的酵母活动减缓，影响酒的成熟和口感。因此，最好将醪糟酒存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和温度剧烈变化的地方。

湿度

适宜的湿度对于醪糟酒的储存同样重要。一般来说，酒的储存湿度最好在60%至80%之间。过高的湿度会导致酒瓶发霉，影响酒的品质；而过低的湿度则会使酒瓶中的软木塞变干，导致酒的泄漏和氧化。因此，在储存醪糟酒时，最好选择相对湿度适宜的环境，或者使用专门的酒柜来控制湿度。

其他注意事项

除了温度和湿度之外，醪糟酒的储存还需要注意以下几点：首先，避免震动，酒瓶在储存时最好不要频繁移动，以免影响酒中的沉淀和清澈度；其次，避免异味，酒瓶存放的地方最好不要有明显的异味，以免影响酒的风味；最后，避免阳光直射，阳光会加速酒中有机物质的氧化，影响酒的品质。