外观特征

首先，我们可以通过观察白酒的外观特征来初步判断其真伪。正宗的白酒通常会有清澈透明的颜色，而且酒液会呈现出明亮的色泽，不会出现混浊或浑浊的情况。另外，真正的白酒在倒出后会有一定的粘稠度，酒液会在杯壁上形成明显的酒膜。而假冒伪劣的白酒往往会出现色泽不正、浑浊或无粘稠度等情况。

气味特征

其次，我们可以通过闻白酒的气味来判断其真伪。正宗的白酒通常会有清香的气味，而且气味会比较纯正，不会有任何异味或杂味。另外，正宗白酒的气味会比较持久，而且在闻的过程中会有层次感。而假冒伪劣的白酒往往会有刺鼻的气味，或者会有发霉、酱香等异味。

口感特征

最后，我们可以通过品尝白酒的口感来辨别其真伪。正宗的白酒入口柔和，口感醇厚，而且会有一定的余味。在品尝的过程中，会有一种温润的感觉，不会有刺激性或灼烧感。而假冒伪劣的白酒口感往往比较刺激，入口会有灼烧感或刺激感，而且口感比较生硬，缺乏醇厚柔和的特点。