白酒打开后放置久了会怎么样

白酒是我国传统的饮酒文化，尤其是在一些重要的传统节日和场合中离不开白酒的存在。因此，了解白酒的保存和品质变化对广大饮酒爱好者来说非常重要。那么，白酒打开后放置久了会有哪些影响呢？

氧化影响口感

白酒打开后长时间不饮用，会受到空气和光线的影响，从而发生氧化。这会导致白酒的口感发生改变，出现陈味。原本的香醇和柔和可能会变得刺鼻和刺激，从而影响了饮用者的饮酒体验。因此，建议尽快饮用完开启后的白酒，避免长时间放置。

降低品质

长时间放置的白酒还会导致其品质逐渐下降。白酒的主要成分是酒精和水，而酒精随着时间会逐渐挥发，导致白酒的浓度降低。此外，白酒中的香味成分也会逐渐流失，使得原本的香气减弱。因此，长时间放置的白酒不仅口感会受影响，品质也会降低，失去了原本的特色和风味。

容易受到污染

另外，长时间放置的白酒也容易受到外界的污染。尤其是未密封好的白酒瓶，可能会受到灰尘、异味等的污染，甚至被小虫子或霉菌侵入。这些污染会对白酒的品质和安全性造成影响，严重的甚至会导致白酒腐坏，无法饮用。因此，长时间放置的白酒建议定期检查和清理，确保饮用安全。