适当的温度和湿度

红酒的保存温度和湿度是非常重要的。一般来说，红酒的最佳保存温度为12°C至18°C之间，最佳湿度为60%至80%。过低或过高的温度都会影响红酒的品质，而过低或过高的湿度也会导致红酒的塑料塞变软或者葡萄酒瓶变形。因此，选择一个适当的环境来存放红酒非常重要。

避免光照

红酒应该远离阳光直射，因为阳光中的紫外线会破坏红酒中的有机物质，导致味道变质。因此，存放红酒的地方应该是阴凉、干燥、通风的地方，最好是防止阳光直射的地方。

正确的存放位置

红酒瓶应该水平存放，这样可以保持酒瓶中的葡萄酒与瓶塞之间的接触，防止瓶塞变干缩小，从而导致空气进入酒瓶，影响葡萄酒的品质。而且，水平存放还可以使沉淀物沉积在瓶底，避免在饮用时被搅浑。

定期翻动

如果你有长期存放红酒的计划，那么定期翻动红酒瓶是非常重要的。因为长时间静置会导致瓶中的沉淀物沉积在一个地方，影响红酒的品质。定期翻动可以使沉淀物均匀分布，保持红酒的口感和香气。