适宜的温度和光线

红酒最好存放在温度稳定的地方，最适宜的温度是13-18摄氏度。过高或过低的温度都会对红酒的质量产生影响。另外，红酒对光线也非常敏感，长时间暴露在阳光下会导致红酒变质。因此，存放红酒的地方应该尽量避免阳光直射。

横放或竖放

对于塞子较长的红酒瓶，最好是横放存放。这样可以让酒液始终保持与塞子接触，防止塞子干涩收缩，导致空气进入瓶内。而对于短塞的红酒瓶，可以选择竖放存放。总之，保持塞子湿润，防止氧化是存放红酒的关键。

避免震动和异味

红酒在存放过程中应该尽量避免受到震动，因为震动会扰乱酒液中的沉淀物，影响红酒的口感。此外，红酒的存放地点也要远离异味，比如厨房的调料柜、储藏室等地方都不适合存放红酒。最好选择一个干燥通风、无异味的地方存放红酒。

开瓶后的保存

如果红酒开瓶后没有喝完，可以用专门的瓶塞将剩余的红酒保存起来，尽量减少与空气接触。另外，可以将剩余的红酒倒入小瓶中，使瓶子里的空气减少，然后用瓶塞封好，这样可以延长红酒的保存时间。但无论如何，开瓶后的红酒应该尽快饮用，因为红酒一旦与空气接触，就会逐渐失去风味。