外观特点

首先，品质好的黄酒在外观上会有一定的特点。正宗的黄酒颜色呈现出琥珀色或者深黄色，通透度好，清澈明亮，有光泽。而劣质的黄酒则往往颜色较淡，甚至带有浑浊的现象，通透度差，没有光泽。因此，通过观察黄酒的外观特点，可以初步判断其品质的好坏。

香气浓郁

其次，品质好的黄酒在香气方面也有明显的特点。好的黄酒香气浓郁，有独特的酒香，而且香气持久。而劣质的黄酒则往往香气淡薄，甚至有异味。因此，通过闻香辨别黄酒的品质也是一个重要的方法。

口感醇厚

最后，品质好的黄酒在口感上也有明显的特点。好的黄酒口感醇厚，入口柔和顺滑，余味悠长，而且酒体丰满，回味无穷。而劣质的黄酒口感粗糙，涩感明显，余味欠佳。因此，通过品尝黄酒的口感也可以判断其品质的优劣。

综合判断

综上所述，要分辨黄酒的品质，可以通过观察外观特点、闻香辨别香气、品尝口感等方法进行综合判断。当然，除了以上提到的几点特点外，黄酒的品质还受到原料、酿造工艺等多方面因素的影响，因此在选购黄酒时，最好选择正规的品牌或者有口碑的酿酒厂家，以确保购买到优质的黄酒。