选择适合的温度

红酒是一种需要特殊条件存储的酒类。温度是影响红酒品质的最重要因素之一。一般来说，红酒应该在55°F（13°C）到65°F（18°C）之间存放。这个范围内的温度可以保持红酒的新鲜度和口感。如果温度太高，红酒会失去风味并变质；如果温度太低，红酒会变得苦涩。因此，选择适合的温度对于保管红酒至关重要。

避免温度波动

除了选择适合的温度外，避免温度波动也是保管红酒的关键。温度的快速变化会对红酒造成不可逆转的损害。因此，应该尽量避免将红酒暴露在极端温度下，比如阳光直射的地方或者冰箱里。此外，红酒应该存放在温度稳定的地方，远离任何可能导致温度波动的因素。

保持湿度

除了温度之外，湿度也是保管红酒的重要因素之一。适当的湿度可以防止红酒塞子干裂，从而防止空气进入瓶中影响红酒的品质。一般来说，红酒的存储环境应该保持在60%到80%的湿度范围内。为了保持适当的湿度，可以在红酒存放地方放置一些湿度控制装置，比如湿度计或者加湿器。

选择合适的存储位置

最后，选择合适的存储位置也是保管红酒的关键。红酒应该存放在阴凉、干燥、避光和震动的地方。阳光和人工灯光会破坏红酒中的有机化合物，从而影响红酒的风味。此外，震动也会对红酒造成损害，因此应该尽量避免将红酒存放在频繁震动的地方。