外观色泽

要辨别酒精是否勾兑，首先可以通过外观色泽来判断。纯正的酒精通常呈现出清澈透明的状态，而勾兑的酒可能会呈现出浑浊或有颜色的状态。如果酒液呈现出不正常的颜色，就有可能是勾兑的酒。另外，勾兑酒的颜色可能会不均匀，有时候会出现明显的色差。

气泡状态

其次，可以通过观察酒液的气泡状态来判断是否有勾兑。纯正的酒精在倒入杯中后，气泡通常会很细腻，持久且均匀。而勾兑的酒可能会出现气泡过大、消失过快或者不均匀的情况。这是因为勾兑酒中可能加入了二氧化碳或其他气体，导致气泡状态异常。

粘稠度

另外，通过观察酒液的粘稠度也可以初步判断是否有勾兑。纯正的酒精通常具有一定的粘稠度，但并不会过于黏稠。而勾兑的酒可能会过于黏稠或者过于稀薄，这是因为勾兑酒中可能加入了其他液体或稀释剂。

气味

最后，通过闻气味也可以初步判断酒精是否有勾兑。纯正的酒精通常具有清新的香气，而勾兑的酒可能会有异味或者杂质的气味。如果酒液中有刺鼻或者不正常的气味，就有可能是勾兑的酒。