外包装

首先，要分辨江小白的真假，可以从外包装入手。正宗的江小白外包装上会有清晰的品牌标识和防伪标识，包装的制作工艺也会比较精细，没有明显的瑕疵。而假冒产品的外包装往往存在拼写错误、图案模糊、颜色偏差等问题，甚至会有明显的破损和污渍。因此，消费者在购买江小白时，可以先仔细观察外包装，看是否符合正品的特征。

气味

其次，江小白的真假还可以通过气味来分辨。正宗的江小白酒具有独特的酒香，清新怡人，入口柔和绵长，余味悠长。而假冒产品往往会添加化学香精或其他劣质香料，导致气味刺鼻或过于浓烈，甚至有刺激性的异味。因此，消费者在品尝江小白时，可以留意酒香的纯正程度，判断是否为正品。

包装日期

此外，消费者还可以通过包装上的日期信息来判断江小白的真假。正宗的江小白酒在包装上会标注生产日期和保质期限，而假冒产品往往会在包装上故意模糊日期信息，甚至没有任何日期标识。因此，消费者在购买江小白时，可以仔细查看包装上的日期信息，确保购买到的是新鲜的正品。

购买渠道

最后，消费者在购买江小白时，要选择正规渠道购买，尽量避免在路边小摊或者不明来源的地方购买。正规的超市、酒庄或者官方授权的电商平台都会有保障消费者权益的机制，能够保证所售产品的真实性和质量。而一些非正规渠道销售的江小白，往往存在质量问题或者是假冒伪劣产品。因此，消费者在购买江小白时，要谨慎选择购买渠道，确保购买到的是正品。