为什么要选择封藏米酒？

封藏米酒是一种传统的酿造方式，它可以帮助米酒更好地保持原有的口感和香气。相比于其他保存方式，封藏米酒可以更好地保持酒的新鲜度和品质，让米酒更加美味。因此，选择封藏米酒是非常重要的。

选择合适的容器

要封藏米酒，首先需要选择合适的容器。一般来说，玻璃瓶是非常适合封藏米酒的容器，因为它不会对米酒产生影响，可以完美地保持米酒的原味。此外，玻璃瓶还可以有效地隔绝氧气，防止氧化对米酒的影响。

保持适当的温度和湿度

封藏米酒时，要注意保持适当的温度和湿度。一般来说，最适合封藏米酒的温度是10-15摄氏度，湿度则应保持在50-80%之间。过高或过低的温度和湿度都会对米酒产生不利影响，因此要注意调控封藏环境。

避免阳光直射和震动

封藏米酒时，还要避免阳光直射和震动。阳光会加速米酒的氧化过程，影响其口感和香气，而震动则会破坏米酒中的沉淀物，影响酒的清澈度。因此，在选择封藏地点时，要尽量选择阴凉干燥、稳定的地方。