外包装及标签

假葡萄酒的外包装及标签往往是鉴别真伪的第一步。首先要注意包装的完整性，是否有破损或者重新封口的痕迹。其次要仔细观察标签的印刷质量，真正的葡萄酒标签通常会有一定的凹凸感，而假冒产品往往印刷质量较差，没有这种凹凸感。另外，要留意标签上的字体和图案是否清晰，是否有错别字或者模糊不清的地方。

液体颜色及气泡

倒出葡萄酒后，可以通过观察液体的颜色和气泡来初步判断其真伪。真正的葡萄酒颜色通常会有一定的深浅变化，而假冒产品往往颜色单一。此外，葡萄酒中的气泡也是一个重要的鉴别标准，真正的葡萄酒气泡细腻持久，而假冒产品的气泡往往消失较快。

香气和口感

品尝葡萄酒时，可以通过闻香和品尝来鉴别其真伪。真正的葡萄酒香气浓郁持久，而假冒产品的香气往往单一且不持久。此外，口感也是一个重要的鉴别标准，真正的葡萄酒口感丰富，酒体圆润，而假冒产品口感平淡，酒体单薄。

酒庄和产地

最后，要注意鉴别葡萄酒的酒庄和产地信息。真正的葡萄酒通常会有详细的酒庄和产地信息，可以通过这些信息来查询真伪。另外，可以通过官方渠道查询该酒庄和产地的真实性，以确保购买到的葡萄酒是真正的产品。