外观特征

白酒的外观特征是判断其真伪的重要依据之一。首先，要看酒液的透明度和颜色。一般来说，真正的白酒应该是透明的，颜色清澈透明，没有浑浊或者悬浮物。其次，要观察酒液的色泽，真正的白酒颜色应该是清澈透明的，而且不应该有明显的色差。如果发现白酒的颜色不符合正常的特征，很可能是假酒。

气味特征

气味也是判断白酒真伪的重要依据之一。正宗的白酒通常会有独特的香味，而且香味应该是清新而不刺鼻的。如果闻到的味道有异味或者有刺鼻的感觉，很可能是假酒。此外，还可以通过闻酒瓶口的香味来判断，真正的白酒瓶口应该有一股清新的酒香。

口感特征

口感特征也是判断白酒真伪的重要依据之一。正宗的白酒口感应该是醇厚顺滑，不会有刺激性的感觉。而假酒往往口感粗糙，或者有刺激性的感觉。此外，正宗的白酒在入口后会有一种温热的感觉，而假酒则可能会有其他的口感特征。

其他特征

除了外观、气味和口感特征外，还可以通过其他特征来判断白酒的真伪。比如，可以通过包装和标识来判断，正宗的白酒包装应该是完整的，标识应该是清晰的，而假酒往往包装破损或者标识模糊不清。此外，还可以通过酒液的密度、酒液的反光性等特征来判断。