选择合适的容器

在自酿白酒的存放过程中，选择合适的容器非常重要。通常情况下，玻璃瓶是存放自酿白酒的最佳选择。玻璃材质不会影响酒的味道，而且具有较好的密封性，可以有效地保护酒的质量。另外，要确保容器内部干净卫生，避免外部杂质污染酒液。

避免光照和温度过高

光照和温度是影响自酿白酒质量的重要因素。存放时应选择阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。阳光会加快酒液中的化学反应，容易使酒的风味发生变化，影响口感。而且高温容易造成酒精蒸发和酒液变质，因此要尽量避免存放在温度过高的地方。

定期检查和保持密封

为了确保自酿白酒的质量，建议定期检查存放容器的密封性。尤其是长期存放的酒，容器的密封性会受到一定程度的磨损，导致酒液与外界空气接触，产生氧化反应。因此，要定期检查瓶盖或瓶塞是否松动，如有松动应及时更换或修复，保持酒的密封状态。

避免异味和异物污染

最后，在存放自酿白酒的过程中，要避免异味和异物的污染。存放地点不宜靠近有浓烈气味的物品，如化学品、香水等，以免影响酒的香味。同时，要注意防止异物进入酒液，定期清理容器外表面，保持清洁卫生。