外观

首先，我们可以通过观察葡萄的外观来初步判断其好坏。新鲜的葡萄通常表皮光滑，颜色鲜艳，果粒饱满。如果葡萄表皮有明显的斑点或者褐色软斑，那很可能是已经变质了。另外，如果葡萄有发霉或者有异味，也是已经变质的明显标志。

触感

除了外观，触摸葡萄也是一种常用的判断方法。新鲜的葡萄果粒通常饱满、有弹性，手感比较紧实。如果果粒感觉变得软烂，或者有一些果粒已经变得松散，那很可能是已经变质了。此外，如果果粒表面有粘稠的液体或者黏液，也是葡萄已经变质的表现。

气味

通过闻气味也是一种判断葡萄好坏的方法。新鲜的葡萄通常有淡淡的果香，清新怡人。如果葡萄有异味，如发酵味、霉味或者腐烂味，那就是已经变质的迹象。此外，如果葡萄有酒精味，也可能是因为已经开始发酵，需要谨慎食用。

保存情况

最后，还可以通过葡萄的保存情况来判断其好坏。如果葡萄是在适当的温度下保存的，而且没有受到挤压或者碰撞，那么保鲜期会相对较长。但如果葡萄存放在潮湿或者温度过高的环境中，或者在运输过程中受到挤压，很可能会导致葡萄变质。因此，除了购买时要注意外观、触感和气味，正确的保存也是延长葡萄保鲜期的关键。