陶瓷陈酿的保存方法

陶瓷陈酿是一种珍贵的酒类，它不仅具有浓厚的文化底蕴，还有着独特的口感和香气。因此，保存陶瓷陈酿至关重要。正确的保存方法可以确保陈酿的品质和口感不受损害，让人们在品尝时能够尽情享受其中的美味。下面将介绍一些正确的陶瓷陈酿保存方法。

避光保存

陶瓷陈酿应该避免阳光直射，因为阳光中的紫外线会破坏酒中的有机物质，影响陈酿的口感和香气。因此，保存陶瓷陈酿时应选择阴凉干燥的地方，最好是存放在酒柜或者阴凉的地下室中。另外，在存放陶瓷陈酿的地方，也要避免有刺激性气味的物品，以免影响陈酿的味道。

恒温恒湿

陶瓷陈酿的保存环境应该保持恒定的温度和湿度。温度过高会加速酒中有机物质的氧化，影响陈酿的口感和香气；而温度过低则会使陈酿的味道变得单薄。因此，最适宜的保存温度是15-18摄氏度。此外，陶瓷陈酿的保存环境还应该保持适当的湿度，一般在60%-80%之间。过高或者过低的湿度都会影响陈酿的品质。

平放保存

陶瓷陈酿在保存时应该平放，避免长时间倾斜或者颠倒。长时间倾斜或者颠倒会使酒中的沉淀物搅浑，影响陈酿的口感和香气。另外，在平放陈酿的容器上方应该留有一定的空间，以便空气流通。这样可以避免陈酿受潮和发霉。