坛装白酒如何封存

坛装白酒是一种传统的酿造方式，它能够保留酒的原汁原味，口感纯正。然而，坛装白酒的封存和保存也是一门学问，只有正确的封存方法才能让酒保持最佳的口感和香气。本文将介绍如何正确存放坛装白酒，希望对爱酒人士有所帮助。

选择合适的存放环境

首先，要选择一个合适的存放环境。坛装白酒对环境的要求比较苛刻，首先要选择一个通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。其次，要远离异味和有害气体，避免与其他物品混放。最好是将坛装白酒放在阴凉通风的地方，比如地窖或者专门的酒柜。

注意温度和湿度

其次，要注意存放的温度和湿度。坛装白酒最适宜的存放温度是15-18摄氏度，湿度控制在50%-80%之间。温度太高会导致酒质变质，温度太低则会影响酒的成熟和口感。湿度过高容易导致酒瓶发霉，湿度过低则会导致酒塞干裂。因此，要注意控制存放环境的温湿度，保持在适宜的范围内。

定期检查和保养

最后，要定期检查和保养坛装白酒。定期检查酒坛是否密封良好，是否有裂纹和渗漏现象。同时，要定期翻动酒坛，让酒液均匀接触坛壁，促进酒质的均匀成熟。另外，还要注意防止鼠虫侵害，可以在存放地方放置防鼠虫的药剂或器具，确保酒的安全。