外包装鉴别

要分辨真假白酒，首先可以从外包装入手。正规的白酒产品通常会有完整的包装，上面会有厂家的标识、生产日期、产地等信息。而假冒伪劣的白酒往往在包装上做手脚，比如标识模糊不清、字迹混乱、颜色不正等。此外，还可以通过观察瓶盖、瓶塞等细节来判断真伪，正规的白酒瓶塞通常会有防伪标识，而假冒产品往往偷工减料。

酒液鉴别

其次，可以通过观察酒液来鉴别真假白酒。真正的白酒酒液通常是清澈透明的，没有杂质和悬浮物。而假冒白酒往往会出现浑浊、有颗粒状物质悬浮在酒液中的情况。此外，还可以通过闻气味来判断，正宗的白酒气味纯正，而假冒产品气味可能会有异味或者太过刺鼻。

防伪标识鉴别

除此之外，还可以通过防伪标识来鉴别真假白酒。很多正规的白酒品牌会在瓶身或包装上设置防伪标识，消费者可以通过扫描二维码或者输入防伪码来查询真伪。如果购买的白酒没有防伪标识或者防伪标识无法验证，那很可能就是假冒产品。

购买渠道鉴别

最后，购买渠道也是鉴别真假白酒的重要一环。正规的白酒通常会在正规的渠道销售，比如超市、专卖店等。而假冒产品往往会出现在一些小作坊、地摊等非正规渠道，消费者在购买时要多留心，尽量选择正规的购买渠道，以免上当受骗。