外包装

鉴别飞天茅台的第一步是观察外包装。真正的飞天茅台外包装上的标识和字体都非常清晰，没有模糊或者偏斜的情况。另外，真品的包装纸张质地较好，手感比较细腻，而假冒产品的包装纸张通常比较粗糙，触感不如真品。

瓶身标识

观察瓶身标识也是鉴别飞天茅台真伪的重要步骤。真正的飞天茅台瓶身标识的线条清晰，颜色鲜艳，没有脱落或者模糊的情况。另外，瓶底的防伪标识也是鉴别真伪的重要依据，真品的防伪标识通常比较难以仿制，而假冒产品的防伪标识往往较为粗糙。

酒液色泽

倒出一些酒液进行观察也是鉴别真伪的一种方法。真正的飞天茅台酒液色泽清澈透亮，没有悬浮物或者混浊的情况。另外，倒出的酒液在杯壁上滴落的情况也可以用来鉴别真伪，真品的酒液滴落后会形成均匀的酒膜，而假冒产品的酒液则不一定。

气味和口感

最后，通过气味和口感也可以鉴别飞天茅台的真伪。真正的飞天茅台气味浓郁，有着独特的酱香味，口感醇厚，余味悠长。而假冒产品的气味和口感则可能不尽如此，通常会有一些异样或者粗糙的地方。