外观特征

金门高粱是一种以高粱为原料酿制的特产酒，外观上应该是清澈透明的，无杂质悬浮物，颜色应该是金黄色，如果发现有浑浊或者颜色不正常的情况，很可能是假冒产品。

包装标识

真正的金门高粱酒在包装上会有详细的标识，包括生产日期、酒精度、生产厂家等信息，而假冒产品往往会在这些信息上有所疏漏或者标识不清晰。另外，可以通过官方渠道查询真伪。

气味

金门高粱酒的气味应该是清新、芳香的，而假冒产品往往会有酒精味过重或者其他异味。可以通过闻一闻酒的气味来初步判断其真伪。

口感

真正的金门高粱酒口感应该是醇厚、柔和的，而假冒产品可能会有刺激性的味道或者口感。可以通过品尝一小口来判断其真伪。