白酒的粮食种类

白酒是一种中国传统的酒类，其主要原料是粮食。而不同的粮食原料会影响白酒的口感和风味。那么，白酒的粮食种类有哪些呢？

小麦

小麦是制作白酒的常见原料之一。小麦白酒口感清爽，香气浓郁，适合作为餐前酒或者下饭酒。在中国北方地区，小麦白酒的生产历史悠久，享有盛名。

大米

大米是另一种常见的白酒原料。大米白酒口感细腻，香气纯正，适合作为餐酒或者礼品酒。在中国南方地区，大米白酒的生产技艺非常发达，具有独特的地域特色。

玉米

玉米也是制作白酒的重要原料之一。玉米白酒口感浓厚，香气独特，适合作为下饭酒或者烧烤酒。在中国东北地区，玉米白酒的产量和消费量均居于领先地位。