正确的存放方式

白酒是一种容易受到氧化影响的酒类，因此在开启后需要采取正确的存放方式来保持其品质。首先，应该确保白酒瓶口干净，并且密封良好，避免空气进入瓶内。其次，应该将白酒存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射或高温环境。建议将白酒放置在酒柜或者阴凉的地方，避免与空气接触。

使用真空泵

为了进一步延长白酒的保存时间，可以考虑使用专门的真空泵来抽出瓶内的空气。真空泵可以有效地减少白酒与氧气的接触，从而减缓白酒的氧化速度。使用真空泵的方法也很简单，只需要将泵头插入白酒瓶口，然后抽出瓶内的空气即可。

冷藏保存

如果您有条件，可以考虑将已开启的白酒放入冰箱冷藏保存。低温环境可以有效地减缓白酒的变质速度，延长其保存时间。但需要注意的是，白酒不宜长时间暴露在低温环境中，过久的冷藏会影响白酒的口感和香气。因此，建议在冷藏前先用保鲜膜将白酒瓶口密封好，再放入冰箱保存。

定期品尝检查

无论采取了哪种保存方式，都需要定期品尝检查白酒的状态。开启后的白酒通常在数月内保持较好的口感和香气，但随着时间的推移，其品质会逐渐下降。因此，建议每隔一段时间品尝一次白酒，如果发现口感和香气有明显变化，就应该尽快饮用完或者淘汰掉。