甘蔗在家如何酿白酒 (哪些食材和工具是必备的)

酿制白酒是一项古老的手艺，而甘蔗是一种常见的原料。在家中酿制白酒并不难，只要准备好必备的食材和工具，就可以尝试制作美味的白酒。

必备食材

酿制白酒需要的食材主要包括甘蔗、酵母和水。甘蔗是白酒的主要原料，需要选择新鲜、质地坚实的甘蔗，去皮切碎备用。酵母是发酵的关键，可以选择市售的酵母粉或者自制酵母。水则是用来稀释甘蔗汁，控制酒精度。

必备工具

在家酿制白酒需要一些必备的工具，包括榨汁机、发酵桶、蒸馏器和密封瓶。榨汁机用来将甘蔗压榨成汁，发酵桶用来发酵甘蔗汁，蒸馏器用来提取白酒，密封瓶用来存放成品白酒。

酿制步骤

首先，将甘蔗去皮切碎，然后使用榨汁机将甘蔗压榨成汁。接着，在发酵桶中加入适量的酵母和水，将甘蔗汁倒入发酵桶中进行发酵。发酵完成后，使用蒸馏器进行蒸馏，将提取的白酒存放在密封瓶中，即可享用。